Finca El Gato

Parcela “El Gato”, situada en “El Barranco de los Martínez”, al noroeste de Jumilla y a 650 msnm. La plantación es muy vieja, calculamos unos 80 años, de Monastrell de pie franco y en marco antiguo al tresbolillo.
Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés de 500 litros.

Variedad

Monastrel

D.O

Jumilla

Añada

2017

Perfil

Vino tinto con crianza en madera

ALCOHOL

14,5%

VOLUMEn

750 mL

16.00

Ficha Técnica

por qué

Finca El Gato

Este vino es fruto de la labor de José María de recuperar una parcela de cepas de más de 80 años que habían sido abandonadas durante años debido a que su dueño, un viticultor al que llamaban “el Gato”, sufrió una enfermedad que lo retiró del cuidado de las viñas. Estas cepas viejas, de pie franco, con poco vigor pero con años de experiencia, capaces todavía de dar unos pocos racimos, aún mantienen entre ellas el espíritu sigiloso de el Gato que en su día las vio crecer.
Sagrado y adorado, misterio indescifrable, historias y leyendas de buena y mala suerte. Como gato que es, nos fascina por su elegancia y su destreza. Sin embargo, no es raro que nos incomode su independencia, su libertad egoísta, su astucia… Y su color negro.
El negro es, en definitiva, el color propio del inconsciente y su sombra… capaz de lo mejor y lo peor.

Contraetiqueta

El vino

Tinto

VARIEDAD DE UVA:
100% Monastrell.

PROCEDENCIA DE LA UVA:
Parcela “El Gato”, situada en “El Barranco de los Martínez”, al noroeste de Jumilla y a 650 msnm. La plantación de casi 80 años, de pie franco y en marco antiguo al tresbolillo.

ELABORACIÓN:
Se cosechó la 3a semana de septiembre en cajas de 15 kg. Se trasegará a final de octubre a la barrica nueva de 500 ltrs de roble francés para comenzar su proceso de crianza.

CRIANZA:
Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés de 500 litros.

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